Ensalada del mar y del huerto con langostinos y pollo / Chipirones a la plancha con huevos de codorniz / Magret de pato con castañas y hongos / Ojo de lomo con coliflor y sus flores / Parfait de maracuyá / Napoleón de peras cocidas y masa hojaldrada.

Email tomo1@tomo1.com.ar
Web http://www.tomo1.com.ar
Tel. (54-11) 4326-6695 / 6698.
Horarios lunes a viernes de 12 a 15. / lunes a sábado de 19.30 a 24.
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RESTAURANT TOMO I
COCINA PORTEÑA GOURMET
CARLOS PELLEGRINI 521. EP., Centro - Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Argentina

Tomo I es un restaurant porteño de culto y ha sido recientemente rankeado entre los 50 Best LATAM (2013 y 2014). Hay infinitas maneras de conocer Buenos Aires, sería una lástima dejar pasar la chance de hacerlo a través de uno de los puntos más salientes y felices de su gastronomía. La fama de Tomo I se debe a la peculiar sensibilidad de su cocina, netamente porteña, refinada y world class, a un mismo tiempo. El restaurant fue fundado hace 4 décadas y desde hace 2 está emplazado en el entrepiso de un 5 estrellas (Hotel Panamericano Buenos Aires), frente al Teatro Colón. Hoy es parte significativa del rico patrimonio cultural de la Ciudad.

Chef: Federico Fialayre.

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